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食べ物ネタ続きの毎日ではありますが・・・
昨日の鍋の残りに『だまこ』を入れた。
『だまこ(正式には「だまっこ」)』とは…
きりたんぽ鍋に欠かせない『たんぽ』の素材を手で丸めて団子状にした物。
言わば「すり潰したご飯の団子」です。
『きりたんぽ鍋』も良いけど・・・あたし的には『だまこ鍋』だな〜
『きりたんぽ』ほどメジャーではないけど、今に花咲日があるのではと密かに期待してるのであった。
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