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今日は残り物の処分しまくった。
3日前に作ってず〜っと煮込んでおいた『ビーフシチュー』のリサイクル。
どうしたかって?『パン DE グラタン』にしました。
食パン1枚を8×8に切り、グラタン皿に敷き詰め、その上からシチューをかけてシーズをトッピングしただけ。
GOODでござんした。いや!かな〜りいけてました。
その次は・・・残った『スィートコーン』の缶詰とほうれん草の処分。
両方ともポタージュ化!
コーンの方は牛乳と薄力粉とバターで。
ほうれん草は玉ねぎと牛乳と薄力粉とバターで。
ポタージュは初めての経験だったけど成功!
ほうれん草のポタージュは見た目が凄い!
だってねぇ〜真緑だもの。食欲が失せそうだった。
飲んでみたら・・・玉ねぎがいい感じで♪
コーンポタージュはもう少しミキサーでかくはんした方が良かったかも。
皮がね残ってた。
リサイクル料理で、いつもよかかなり豪華な食卓になった気がする。
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